আপসি আপনার স্বাস্থ্য নিয়ে খুবই সচেতন। আপনি প্রতিদিনই নিয়ম করে স্বাস্থ্যকর খাবার খাচ্ছেন, নিয়মিত করে এক্সারসাইজ করছেন, তবু কিন্তু আপনার মনে স্বস্তি নেই। সারাক্ষণ অস্বস্তি লেগেই আছে। অবিরাম ক্লান্তি, চুল পড়া ও ত্বকের শুষ্কতা কিংবা মাংসপেশিতে ব্যথা। নানান ঝামেলায় নিজেকে অস্থির অস্থির বলে মনে হয়। আর এসব হচ্ছে আপনার শরীরের ভাষায় পাঠানো সংকেত।
এই লক্ষণগুলো বলে যে, আপনার কিছু পুষ্টি উপাদানের ঘাটতি রয়েছে। বিশ্বজুড়ে প্রায় দুই বিলিয়ন মানুষ ভিটামিনের অভাবে ভোগেন, অথচ অনেকেই এই লক্ষণগুলোকে সাধারণ সমস্যা ভেবে এড়িয়ে যান।
আর ভিটামিনের অভাব মূলত দুই ধরনের হয়ে থাকে। এক. প্রাইমারি ডেফিসিয়েন্সি— এটি খাদ্যে পর্যাপ্ত পুষ্টির অভাবে হয়। যেমন— ভিটামিন সির অভাবে স্কার্ভি রোগ। দুই. সেকেন্ডারি ডেফিসিয়েন্সি— শরীর পুষ্টি শোষণ করতে ব্যর্থ হলে এ ধরনের ঘাটতি দেখা দেয়। যেমন— সেলিয়াক ডিজিজ।
যে ৮ লক্ষণে শরীরে ভিটামিনের ঘাটতি দেখা দেয়। তা হচ্ছে—
১. অবিরাম ক্লান্তি: ঘুম পূর্ণ হলেও সারাদিন ঝিমুনি ভর করে থাকে। এটি হতে পারে ভিটামিন ডি, বি-১২ ও আয়রন বা ফোলেটের ঘাটতির সংকেত। এর জন্য আপনাকে সূর্যালোক, ডিম, মাছ ও সবুজ শাকসবজি খেতে হবে।
২. মাংসপেশিতে দুর্বলতা বা ব্যথা: হঠাৎ হাঁটু বা পায়ে ব্যথার সম্ভাব্য কারণ ভিটামিন ডি, ই ও ম্যাগনেসিয়াম বা ভিটামিন বির অভাব। সে জন্য আপনাকে বাদাম, ডার্ক চকলেট, দুধ ও ফোর্টিফায়েড খাবার খেতে হবে।
৩. চুল পড়া বা পাতলা হয়ে যাওয়া: দিনে ১০০-এর বেশি চুল পড়লে সতর্ক হোন। এর পেছনে থাকতে পারে বায়োটিন, জিঙ্ক, ভিটামিন বি-২ বা ফোলেটের ঘাটতি। এর জন্য ডিমের কুসুম ও মসুর ডাল খেতে হবে।
৪. শুষ্ক ত্বক ও ড্যানড্রাফ: ময়েশ্চারাইজার ব্যবহার করেও যদি ত্বক শুষ্ক থাকে, তাহলে ভিটামিন এ, ই, সি, ওমেগা-৩ বা কলাজেনের ঘাটতি হতে পারে। সে জন্য আপনাকে খেতে হবে গাজর, মিষ্টিকুমড়া ও ফ্যাটি ফিশ।
৫. ক্ষত শুকাতে দেরি বা ঘন ঘন অসুস্থতা: ছোট কাটাছেঁড়া সারতে দীর্ঘদিন সময় লাগলে এটি দুর্বল রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতার লক্ষণ। ভিটামিন সি, ই, কে বা জিঙ্কের অভাবে এমনটি হতে পারে। সে জন্য আপনাকে খেতে হবে লেবু, বাদাম, পালংশাক ও সামুদ্রিক মাছ।
৬. মুড সুইং বা অবসাদ: অকারণে খারাপ লাগা বা উদ্বেগের পেছনে থাকতে পারে ভিটামিন ডি কিংবা ভিটামিন বি-৬ এর অভাব। সে জন্য আপনাকে খেতে হবে সামুদ্রিক মাছ, সূর্যমুখী বীজ, কলা ও রোদ।
৭. দৃষ্টিশক্তি কমে যাওয়া: রাতে কম দেখেন বা চোখে ঝাপসা লাগে? এটি ভিটামিন এ বা ইর ঘাটতির লক্ষণ হতে পারে। এ জন্য আপনাকে খেতে হবে গাজর, মিষ্টি আলু ও কাঠবাদাম।
৮. হাত-পায়ে ঝিঁঝি বা অবশ ভাব: হঠাৎ হাতে-পায়ে সূচ ফোটার মতো অনুভূতি স্নায়ুর ক্ষতির ইঙ্গিত দেয়। ভিটামিন বি-১২, ম্যাগনেসিয়াম বা ক্যালসিয়ামের অভাবে এমন হতে পারে। সে জন্য আপনাকে খেতে হবে ডিম, দুধ, সবুজ শাকসবজি ও বীজজাতীয় খাবার।
এ জন্য আপনি যা করবেন
এ লক্ষণ দেখা দিলে আপনার ডায়েটে ফোকাস করুন। প্রক্রিয়াজাত খাবার এড়িয়ে তাজা ফল, শাকসবজি, প্রোটিন ও স্বাস্থ্যকর খাবার খান। ডাক্তারের পরামর্শে ভিটামিন নিন। মনে রাখবেন, ভিটামিন এ বা ডি-এর অতিরিক্ত মাত্রা ক্ষতিকর। তাই নিজে নিজে কোনো ওষুধ খাবেন না।
