আমরা অনেকেই অল্প বয়সে দৃষ্টিশক্তি কমিয়ে ফেলি। বুঝতে পারি, বয়স অনুযায়ী আমাদের চোখের পাওয়ার কমে গেছে। সে জন্য আমরা দুশ্চিন্তায় পড়ি। তাই চোখের জ্যোতি বাড়াতে আমরা উদ্বিগ্ন। কিন্তু কীভাবে বাড়বে আপনার চোখের দৃষ্টিশক্তি, তা হয়তো আপনি জানেন না।
তাই আপনার চোখের দৃষ্টিশক্তি বাড়াতে খেতে পারেন পালংশাক। পালংশাক চোখের জোতি বাড়াতে জুড়ি মেলা ভার। আপনি নিয়মিত পালংশাক খান, দ্রুতই ফিরে পাবেন আপনার দৃষ্টিশক্তি। আর তা হাতেনাতেই ফল পাবেন।
আপনার চোখ হলো আমাদের শরীরের অন্যতম সংবেদনশীল অঙ্গ। তাই এ অঙ্গের আলাদা করে যত্ন নেওয়া খুবই জরুরি। তা না হলে বছর বছর সমস্যা সৃষ্টি হবে। সেই সঙ্গে একটু বয়স বাড়লেই ছানি, গ্লুকোমা থেকে শুরু করে একাধিক জটিল রোগের ফাঁদে পড়ার আশঙ্কাও হবে ঊর্ধ্বমুখী। তাই চেষ্টা করুন, যেভাবেই হোক চোখের স্বাস্থ্যের দিকে নজর ফেরানোর। আর সেই কাজে আপনাকে সাহায্য করতে পারে পালংশাকের মতো একটি উপকারী শাক।
আপনি ভাবছেন এও কি সম্ভব? হ্যাঁ একদমই সম্ভব। চোখের হাল ফেরায় পালংশাক? কোনো কিছু না ভেবে চোখের জ্যোতি বাড়াতে প্রতিদিন খাদ্যতালিকায় রাখুন পালংশাক।
চিকিৎসকরা বলে থাকেন— চোখের বন্ধু পালংশাক। চোখ ভালো রাখতে পালংশাক খান। এ পালংশাকে রয়েছে লিউটিন ও জিয়াজ্যানথিন নামক দুটি অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট। আর এই দুটি অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট চোখের হাল ফেরাতে সাহায্য করে। কমে এই অঙ্গের প্রদাহ। শুধু তাই নয়, এই শাকে উপস্থিত বিটা ক্যারোটিন চোখের জ্যোতি বাড়াতে সাহায্য করে। এমনকি সূর্যরশ্মির ক্ষতিকর প্রভাব থেকেও এই অঙ্গকে বাঁচায়।
আর নিয়মিত আধা কাপ পালংশাক খেলে ম্যাকুলার ডিজেনারেশন বা বয়সজনিত চোখের সমস্যার ফাঁদও এড়িয়ে চলা যায়। তাই নিয়মিতই পালংশাকে নজর দিন।
আর শুধু চোখের হাল ফেরানোই নয়, এর পাশাপাশি আরও একাধিক উপকার করে পালংশাক। রক্ত তৈরিতে সাহায্য করে এই শাক। আর নিয়মিত খেলে রক্ত তৈরি হয় খুব দ্রুতগতিতে। কারণ এতে রয়েছে আয়রনের ভাণ্ডার। আর এই খনিজ হিমোগ্লোবিন তৈরিতে সাহায্য করে। যার ফলে অ্যানিমিয়ার মতো জটিল একটি অসুখ প্রতিরোধ করা যায়।
শুধু তাই নয়, যারা ইতোমধ্যে এই অসুখে ভুগছেন, তারাও সমস্যা থেকে সেরে উঠতে ভরসা রাখতে পারেন পালংশাকের ওপর। তাতেই আপনি সমস্যাকে কাবু করে ফেলতে পারবেন। তাই রোজ খাওয়া শুরু করুন পালংশাক। আর এই উপাদান অন্ত্রের স্বাস্থ্য ফেরায়। যার ফলে খাবার হজম হতে সময় লাগে না। এর পাশাপাশি কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যাকে বশে রাখার কাজেও সেরার সেরা ভূমিকা পালন করে পালংশাক। তাই আপনার প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় অবশ্যই পালংশাক রাখুন।
